Ликер «Бейлиз» в домашних условиях

Бейлис в домашних условияхКаждому, кто когда либо пробовал оригинальный ликер «Бейлиз» надолго должен запомниться его мягкий вкус с молочными и ванильными нотками. Такой напиток приготовить в домашних условиях несложно, главное следовать инструкциям. По вкусу он будет не сильно отличаться от магазинного, но будет иметь и свои преимущества — вы будете уверены в качестве и составе полученного ликера. 

Читать далее
 

Домашний ликер

ЛикерСобственно, это даже не рецепт, а очень простая технология, опробованная на дому, а посему очень и очень простая. Для тех, кому натуральность компонентов важнее этикетки на бутылке.

Итак, фруктовый или ягодный ликер, кому что больше по вкусу. Из опыта можно сказать, что вариант из некислых ягод, в частности клубники, получается не очень, эдакий спиртосодержащий компот. Зато ликеры из кислых ягод или фруктов, например малины или сливы, получаются такими, что «за уши не оттянешь». Очень интересный и необычный ликер получается из калины.

Читать далее
 

Знакомство с ликерами

ЛикерыЛикер давно признан одним из самых популярных алкогольных напитков и занял свое почетное место среди прочих видов спиртного. Ликер – одно из самых известных спиртных лакомств, видов и сортов которого великое множество на сегодняшний день.

Читать далее
 

Винодельня Ведерниковъ

ВедерниковАрхеологические находки на берегах Дона вблизи х. Ведерников и в Приазовье – амфоры, сосуды, чаши, для питья вина, с изображением бога Диониса, орудия труда применяемые в виноградарстве и виноделии, прямо указывают на то, что вино в этих местах не только потреблялось и продавалось греками-колонистами, но и производилось здесь, значительно ранее двух тысячелетий назад.
        Греческий географ Страбон упоминает, что у входа в Полус-Метиду (в устье реки Дона вблизи расположения современных хуторов Ольховка, Виноградный, Крымский), были виноградники, которые закапывались на зиму. По мнению академика М. Балласа, особенности выращивания и приёмы укрытия виноградников, упомянутые Страбоном, напоминают технологии, применяемые и сегодня на Дону виноградарями х. Ведерников.

Читать далее
 

Новое старое вино князя Трубецкого

Новое старое вино князя ТрубецкогоНа Херсонщине на высоком берегу Днепра расположился выдающийся исторический объект, достопримечательность не только одной области, а всей Украины — шато князя Петра Николаевича Трубецкого, одного из основателей отечественного классического виноделия. И хотя сегодня замок частично разрушен, вид, который открывается с парадного днепровского ракурса, поражает воображение. Однако не только природными красотами славится это место. Именно здесь, рядом с единственным историческом шато Украины на протяжении уже 120 лет рождается вино высочайшего качества.

Читать далее
 

Элитные вина — как отличить оригинал от подделки?

Элитные вина — как отличить оригинал от подделки?В мире существует немало ценителей дорогих вин и других элитных напитков. Но до сих пор не известно, каким именно образом следует отличать обычное рядовое вино или другой напиток от элитного. Существует немало классификаций и методов, благодаря которым гурман может отделить «зерна от плевел». Но все же порой даже опытного ценителя можно обмануть.

Читать далее