Каждому, кто когда либо пробовал оригинальный ликер «Бейлиз» надолго должен запомниться его мягкий вкус с молочными и ванильными нотками. Такой напиток приготовить в домашних условиях несложно, главное следовать инструкциям. По вкусу он будет не сильно отличаться от магазинного, но будет иметь и свои преимущества — вы будете уверены в качестве и составе полученного ликера. 

Собственно, это даже не рецепт, а очень простая технология, опробованная на дому, а посему очень и очень простая. Для тех, кому натуральность компонентов важнее этикетки на бутылке.

Итак, фруктовый или ягодный ликер, кому что больше по вкусу. Из опыта можно сказать, что вариант из некислых ягод, в частности клубники, получается не очень, эдакий спиртосодержащий компот. Зато ликеры из кислых ягод или фруктов, например малины или сливы, получаются такими, что «за уши не оттянешь». Очень интересный и необычный ликер получается из калины.

Ликер давно признан одним из самых популярных алкогольных напитков и занял свое почетное место среди прочих видов спиртного. Ликер – одно из самых известных спиртных лакомств, видов и сортов которого великое множество на сегодняшний день.

Археологические находки на берегах Дона вблизи х. Ведерников и в Приазовье – амфоры, сосуды, чаши, для питья вина, с изображением бога Диониса, орудия труда применяемые в виноградарстве и виноделии, прямо указывают на то, что вино в этих местах не только потреблялось и продавалось греками-колонистами, но и производилось здесь, значительно ранее двух тысячелетий назад.
        Греческий географ Страбон упоминает, что у входа в Полус-Метиду (в устье реки Дона вблизи расположения современных хуторов Ольховка, Виноградный, Крымский), были виноградники, которые закапывались на зиму. По мнению академика М. Балласа, особенности выращивания и приёмы укрытия виноградников, упомянутые Страбоном, напоминают технологии, применяемые и сегодня на Дону виноградарями х. Ведерников.

На Херсонщине на высоком берегу Днепра расположился выдающийся исторический объект, достопримечательность не только одной области, а всей Украины — шато князя Петра Николаевича Трубецкого, одного из основателей отечественного классического виноделия. И хотя сегодня замок частично разрушен, вид, который открывается с парадного днепровского ракурса, поражает воображение. Однако не только природными красотами славится это место. Именно здесь, рядом с единственным историческом шато Украины на протяжении уже 120 лет рождается вино высочайшего качества.

В мире существует немало ценителей дорогих вин и других элитных напитков. Но до сих пор не известно, каким именно образом следует отличать обычное рядовое вино или другой напиток от элитного. Существует немало классификаций и методов, благодаря которым гурман может отделить «зерна от плевел». Но все же порой даже опытного ценителя можно обмануть.